Ульрих Бретель — немецкий композитор. Вероятно, он учился у гуманиста Вадиана и был композитором и исполнителем при венском, венгерском и польском дворах, а также при дворе Гейдельберга. С 1534 года он находился на службе у герцога Ульриха Вюртембергского в Штутгарте, где его главной обязанностью было создание нового репертуара реформатской церкви. Он также писал инструментальную и светскую вокальную музыку, которая, как и его духовные произведения, обнаруживает старомодный подход.