Émile Waldteufel był francuskim pianistą, dyrygentem i kompozytorem muzyki tanecznej. Émile Waldteufel (po niemiecku leśny diabeł) urodził się w Strasburgu w żydowskiej alzackiej rodzinie muzyków. Pierwotne nazwisko rodziny brzmiało Lévy. Jego ojciec Louis miał szanowaną orkiestrę, a jego brat Léon odnosił sukcesy jako wykonawca. Kiedy Léon dostał się na studia gry na skrzypcach w Conservatoire de Paris, rodzina poszła tam za nim. To właśnie w Paryżu Waldteufel spędził resztę swojego życia.