Moritz Brosig è stato un compositore e organista tedesco. Ha scritto nove messe, numerose composizioni per organo, un libro di inni cattolici, composizioni per pianoforte e violoncello, una teoria della modulazione e dell'armonia, che ha subito numerose edizioni. Tra i suoi studenti figurano Adolf Cebrian, Salomon Jadassohn, Anna Benfey e Hermann Scholtz.