Johann Georg Ebeling był niemieckim kompozytorem. Obok Johanna Crugera był głównym kompozytorem muzyki do pieśni Paula Gerhardta. Był następcą na stanowisku kantora kościoła św. Mikołaja w Berlinie, gdzie pastorem był wówczas Paul Gerhardt. Pełnił także funkcję dyrektora muzycznego w Kolegium Św. Mikołaja (Schulkollege am grauen Kloster). Od 1868 Ebeling był profesorem muzyki w College of St. Charles (Caroline-Gymnasium) w Szczecinie, gdzie zmarł w 1676, roku śmierci Paula Gerhardta. Ebeling współpracował z hymnistą i poetą Paulem Gerhardtem i napisał muzykę do ponad 100 dzieł Gerhardta. Ebeling pisał także o historii muzyki.