Pierre Marie François de Sales Baillot è stato un violinista e compositore francese nato a Passy. Studiò violino con Giovanni Battista Viotti e insegnò al Conservatorio di Parigi insieme a Pierre Rode (anche lui allievo di Viotti) e Rodolphe Kreutzer, autore del metodo violinistico ufficiale del conservatorio (pubblicato all'inizio del XIX secolo).