Pierre Cadéac war ein französischer Komponist und wahrscheinlich Sänger der Renaissance, der in der Gascogne tätig war. Er schrieb sowohl geistliche als auch weltliche Vokalmusik und ließ seine Musik in Paris und Lyon veröffentlichen. Sein berühmtestes Werk war das Chanson Je suis deshéritée, das vielen späteren Komponisten, darunter Lassus und Palestrina, als Grundlage für Parodiemessen diente.