Tabasco est le nom d'un opéra en deux actes composé par George Whitefield Chadwick en 1894. Il a été créé le 29 janvier 1894 au Tremont Theatre de Boston. Le livret a été écrit par Robert Ayres Barnet. Selon au moins une source - une critique de Philip Hale dans le Musical Courier du 7 février 1894 - l'œuvre aurait été orchestrée par Lucius Hosmer, élève de Chadwick.
