Mateo Flecha (catalán: Mateu Fletxa) fue un compositor nacido en el Reino de Aragón, en la región de Prades. A veces se le conoce como "El Viejo" (el mayor) para distinguirlo de su sobrino, Mateo Flecha "El Joven" (el menor), también compositor de madrigales. "El Viejo" es mejor conocido por sus ensaladas, publicadas en Praga en 1581 por el mismo sobrino. Mateo Flecha dirigió la música en la catedral de Lleida (septiembre de 1523 – octubre de 1525). De allí se trasladó a Guadalajara, al servicio durante seis años del duque Diego Hurtado de Mendoza. De allí pasó a Valencia donde asumió la dirección del coro de la capilla del Duque de Calabria. Mientras estuvo empleado así, tres de sus obras fueron incluidas en cancioneros asociados a esa capilla, incluido el Cancionero de Uppsala. En 1537 Flecha se trasladó a Sigüenza donde ejerció como maestro di cappella durante dos años. De 1544 a 1548 vivió en el castillo de Arévalo como maestro de las infantas María y Juana, hijas de Felipe II de España (1527-1598). Hacia el final de su vida, Mateo Flecha se convirtió en monje de la orden cisterciense y vivió en el monasterio de Poblet, donde murió en 1553. Las ensaladas de Flecha influyeron en los madrigales de Joan Brudieu.