Jørgen Ditleff Bondesen fue un compositor y teórico de la música danés. Estudió en la Real Academia Danesa de Música de 1873 a 1875 con E. Neupert, V. Tofte G. Matthison-Hansen, JPE Hartmann y Niels W. Gade. De 1876 a 1886 fue organista asistente en la iglesia de Holmen. De 1883 a 1901 trabajó como profesor en el conservatorio de piano y teoría. Entre sus alumnos se encontraban los pianistas Johanne Stockmarr, Frederick Schnedler-Pedersen, George Høeberg, el organista Camillo Carlsen y los compositores Ludolf Nielsen y Siegfried Salomon.