Albert Eibenschütz fue un pianista alemán. Estudió piano con Reinecke y composición con Paul en el Conservatorio de Leipzig. Fue profesor en el instituto musical de Kharkof, Rusia, hasta 1880, y luego profesor en el Conservatorio Real de Leipzig hasta 1883, cuando aceptó una cátedra en el Conservatorio de Colonia. En 1893 se convirtió en director del Liederkranz de Colonia y en 1896 en primer profesor de piano en el Conservatorio Stern de Berlín. Dos años más tarde se convirtió en propietario y director del Conservatorio de Wiesbaden. Como pianista, Eibenschütz se distingue por una técnica brillante, riqueza de tonos y una notable delicadeza y precisión en el tacto.