Vincent Lübeck war ein deutscher Komponist und Organist. Er wurde in Padingbüttel geboren und wirkte als Organist und Komponist an Stades St. Cosmae et Damiani (1675–1702) und Hamburgs berühmter St. Nikolai (1702–1740), wo er eine der größten zeitgenössischen Orgeln spielte. Er genoss zu Lebzeiten ein außergewöhnlich hohes Ansehen und hatte zahlreiche Schüler, darunter auch zwei seiner Söhne. Trotz Lübecks Langlebigkeit und Ruhm sind nur sehr wenige Kompositionen von ihm erhalten geblieben: eine Handvoll Orgelpräludien und Choräle im norddeutschen Stil, einige Kantaten und mehrere Stücke für Cembalo, von denen einige noch zu Lebzeiten des Komponisten veröffentlicht wurden.