Еліас Ніколаус Аммербах — німецький органіст і аранжувальник органної музики епохи Відродження. Він опублікував першу друковану книгу про органну музику в Німеччині і належить до композиторів, відомих як колористи. Він народився в Наумбурзі, отримав освіту в Лейпцизькому університеті (1548–49), а потім працював органістом у Thomaskirche у Лейпцигу, ймовірно, до кінця свого життя. Був одружений тричі (перші дві дружини померли). Згідно з передмовою до його публікації органної табулатури 1571 року, він подорожував у чужі країни, щоб вчитися, але він не надав жодних подробиць.