Хосе Бернардо Альседо был самым выдающимся перуанским композитором девятнадцатого века. Он изучал музыку в монастыре Сан-Агустин и в 18 лет сочинил Misa en Re Mayor (Месса ре мажор). В 1806 году он был монахом-доминиканцем, но его поведение в этом религиозном ордене было расслабленным.