Андреа Стефано Фиоре — итальянский композитор эпохи позднего барокко. Впервые его научили музыке его отец Анджело Мария Фьоре, Джованни Паоло Колонна и священник по имени Джорджио Бони. В возрасте 13 лет Фиоре опубликовал свои первые произведения — сборник из 12 трио-сонат, которые он посвятил Виктору Амадею II, принцу Савойскому и принцу Пьемонтскому. В 1697 году он был принят вместе со своим отцом в Филармоническую академию в Болонье. В период 1703-1705 учился у Джованни Баттисты Сомиса при Туринском дворе и у Арканджело Корелли в Риме. В 1707 году Фиоре получил должность капельмейстера в Турине, которую занимал до самой смерти. За это время он написал множество опер, которые исполнялись в основном в Королевском герцогском театре. В период 1704-1714 годов, когда Туринский театр был закрыт, Фиоре смог поставить несколько опер в других городах, например, в Милане и Вене, где он работал с Антонио Кальдарой и Франческо Гаспарини. Иоганн Иоахим Кванц, встретивший его в 1726 году в Турине, был одним из его поклонников.