Ulrich Brätel foi um compositor alemão. Ele provavelmente estudou com o humanista Vadian e foi compositor e intérprete nas cortes vienenses, húngaras e polonesas, bem como na corte de Heidelberg. A partir de 1534 ele esteve a serviço do duque Ulrich de Württemberg em Stuttgart, onde seu principal dever era construir um novo repertório para a igreja reformada. Ele também escreveu música instrumental e vocal secular, que, assim como suas obras sacras, revelam uma abordagem antiquada.