Thomas Elsbeth foi um compositor alemão. Os detalhes da vida de Elsbeth são poucos e vagos. Sua data de nascimento é totalmente desconhecida, embora ele se referisse a si mesmo como "pobre e velho" em 1616. Como suas primeiras publicações foram publicadas em Frankfurt an der Oder, acredita-se que ele fosse conhecido de Bartholomäus Gesius, o kantor de lá. Ele pode ter frequentado a Universidade Viadrina em Frankfurt, embora os estudiosos modernos não tenham conseguido comprovar isso com pesquisas de arquivo. Dedicou uma publicação aos vereadores de Breslau, e pode ter passado algum tempo lá. Ele também publicou vários livros de obras em Liegnitz depois de 1606, e por isso é provável que tenha vivido lá por algum tempo. No entanto, ele não está listado em nenhuma das folhas de pagamento da cidade sobreviventes. Presume-se que ele viveu em Jauer desde 1616, e provavelmente morreu lá em ou depois de 1624, data de suas últimas publicações. Elsbeth deixou um conjunto significativo de motetos e canções existentes. As canções de Elsbeth, das quais existem cerca de 100, são para três a cinco vozes; alguns são em estilo homofônico e outros em estilo coral polifônico. Ele nunca começou a usar o baixo contínuo, apesar de sua crescente popularidade na Itália no início do século XVII. Dos cerca de 150 motetos, a maioria das primeiras obras está em latim e a maior parte das últimas em alemão. Suas coleções Evangelien são configurações de calendário dos Evangelhos, que juntas cobrem todo o ano eclesiástico. Os cenários contêm o texto da leitura do evangelho do dia, bem como uma curta frase introdutória que resume ou prepara o cenário para a passagem bíblica real.