Johann Peter Cavallo foi um organista pianista e compositor de origem italiana nascido e criado em Munique em 1819 e falecido após 1863. Estabeleceu-se em Paris por volta de 1842 onde foi organista nas igrejas de São Vicente de Paulo St. des-Prés e St. Nicolas des Champs entre 1851 e 1863. Tornou-se famoso como pianista na década de 1850 e depois publicou Veillées des salons, uma revista mensal de partituras com pequenas peças para piano de suas próprias composições, em associação com o mestre do coro Frédéric Viret.