Giovanni Zamboni foi um compositor barroco. Zamboni era um músico competente que dominava teorba, alaúde, violão, mandola, bandolim e cravo. Ele também era hábil em contraponto. Suas obras incluem (Sonate d'intavolatura di leuto Op. 1), um conjunto de 11 Sonatas e uma Ceccona para arquialaúde publicada em 1718.