Edmond Dédé foi um músico e compositor crioulo de origem livre. Mudou-se para a Europa para estudar em Paris em 1857 e estabeleceu-se na França. Suas composições incluem Sinfonia Quasimodo, Abertura Le Palmier, Le Serment de L'Arabe e Patriotisme. Atuou por 27 anos como regente da orquestra do Théatre l'Alcazar em Bordeaux. Edmond Dédé serviu durante 27 anos como regente da orquestra do Théatre l'Alcazar em Bordeaux. Ele também conduziu apresentações de música leve no Folies Bordelaises. (1835–1900), um maestro e músico afro- , regeu a primeira apresentação em Nova Orleans da Sinfonia Quasimodo de Dédé. Foi estreado na noite de 10 de maio de 1865, no New Orleans Theatre, para um grande público de proeminentes pessoas de cor livres de Nova Orleans e brancos do norte. Dédé não esteve presente nesta apresentação. Depois de se estabelecer em Bordéus em 1864, Dédé regressou a Nova Orleães apenas uma vez, em 1893, para se apresentar. Durante sua viagem aos Estados Unidos, ele perdeu seu precioso violino Cremona. Forçado a usar um instrumento diferente, Dédé ainda se apresentou com elogios.