Giovanni Benedetto Platti był włoskim oboistą i kompozytorem. Platti uczył się muzyki we Włoszech (głównie śpiewu, gry na oboju i skrzypcach). Będąc jeszcze we Włoszech (do 1722 r.), nauczył się także grać na niedawno wynalezionym fortepianie i komponował specjalnie dla niego dedykowane sonaty. W 1722 r. został wezwany do Würzburga, aby pracować dla księcia-biskupa Bambergu i Würzburga, Johanna Philippa Franza von Schönborna. Tam ożenił się z Theresią Langprückner, sopranistką, z którą miał ośmioro dzieci. Platti resztę życia spędził w Würzburgu, pracując jako śpiewak, wirtuoz instrumentów i kompozytor.