Thomas Elsbeth was een Duitse componist. Details over Elsbeths leven zijn schaars en vaag. Zijn geboortedatum is totaal onbekend, hoewel hij zichzelf in 1616 'arm en oud' noemde. Sinds zijn eerste publicaties in Frankfurt an der Oder verschenen, wordt aangenomen dat hij een kennis was van Bartholomäus Gesius, de kantor daar. Mogelijk heeft hij de Viadrina Universiteit in Frankfurt gestudeerd, hoewel moderne wetenschappers dit niet met archiefonderzoek hebben kunnen onderbouwen. Hij droeg een publicatie op aan de gemeenteraadsleden van Breslau en heeft daar mogelijk tijd doorgebracht. Na 1606 publiceerde hij ook verschillende boeken met werken in Liegnitz, en het is dus waarschijnlijk dat hij daar enige tijd heeft gewoond. Hij staat echter niet vermeld in de overgebleven loonlijsten van de stad. Er wordt aangenomen dat hij vanaf 1616 in Jauer heeft gewoond en daar waarschijnlijk in of na 1624, de datum van zijn laatste publicaties, is overleden. Elsbeth heeft een aanzienlijke hoeveelheid bestaande motetten en liederen nagelaten. Elsbeths liedjes, waarvan er ongeveer 100 zijn, zijn voor drie tot vijf stemmen; sommige zijn in homofone stijl, andere in polyfone koraalstijl. Hij maakte nooit gebruik van de basso continuo, ondanks de toenemende populariteit ervan via Italië in het begin van de 17e eeuw. Van de ongeveer 150 motetten zijn de meeste vroege werken in het Latijn en de meeste latere in het Duits. Zijn Evangeliencollecties zijn kalendersettings van de Evangeliën, die samen het hele kerkelijk jaar bestrijken. De instellingen bevatten de tekst van de evangelielezing voor die dag, evenals een korte inleidende zin die de feitelijke Bijbelpassage samenvat of de weg bereidt.