Johann Georg Witthauer was een Duitse componist en toetsenist. Zijn eerste muziekopleiding kreeg hij van Jakob Adlung in Erfurt en vervolgde zijn studie bij GS Löhlein in Leipzig. Een korte tijd was hij docent in het hertogelijk huis in Mitau (nu Jelgava), daarna bracht hij enige tijd door in Hamburg onder de voogdij van CPE Bach.