Pierre-Claude Foucquet è stato un organista e clavicembalista francese. Foucquet è nato a Parigi, figlio di Pierre Foucquet e Anna-Barbe Domballe. È nato in una famiglia di musicisti. All'età di 18 anni fu nominato organista della chiesa di Saint Honoré a Parigi. In seguito a questa nomina fu organista in diverse chiese importanti: l'Abbazia reale di St Victor (distrutta durante la Rivoluzione francese), la chiesa di St Eustache, la Cappella Reale dove succedette a François d'Agincourt (1758), e la Notre-Dame Cattedrale. In fin di vita dovette dimettersi dall'incarico di organista a causa di una malattia, ma gli fu concessa una pensione dal re.