Giovanni Benedetto Platti è stato un oboista e compositore italiano. Platti ha imparato la musica in Italia (soprattutto canto, oboe e violino). Mentre era ancora in Italia (fino al 1722), imparò anche a suonare il fortepiano, di recente invenzione, e compose sonate ad esso appositamente dedicate. Nel 1722 fu chiamato a Würzburg per lavorare per il principe vescovo di Bamberga e Würzburg, Johann Philipp Franz von Schönborn. Lì sposò Theresia Langprückner, una cantante soprano dalla quale ebbe otto figli. Platti trascorse il resto della sua vita a Würzburg, lavorando come cantante, virtuoso dello strumento e compositore.