Eugène-Jean-Baptiste Anthiome è stato un compositore francese. Ha studiato al Conservatorio di Parigi con Antoine Elwart, François Benoist e Michele Carafa. Nel 1861 vinse il Secondo Gran Premio di Roma con la sua cantata Atala. Dal 1863 insegnò al Conservatorio, diventando in seguito professore di pianoforte, incarico che mantenne fino al 1901. Anthiome scrisse numerosi brani per pianoforte, operette e canzoni. Scrisse anche un metodo per pianoforte (L'arte del pianoforte, Metodo per principianti, Parigi 1880).