Gaúcho o Corta Jaca è il tango brasiliano (maxixe) composto da Chiquinha Gonzaga, la sua canzone più registrata. Era una canzone dell'operetta burlesque Zizinha Maxixe, messa in scena per la prima volta nel 1895. Il titolo originale era Gaucho, la canzone aveva il sottotitolo Dança do Corta-jaca. Alla fine Corta jaca divenne il titolo più conosciuto della canzone. La danza in questione è una danza tradizionale brasiliana, caratterizzata da energiche rotazioni individuali, movimenti ginnici e giochi di gambe a percussione. L'espressione "corta jaca" significa letteralmente "tagliare il jackfruit" e ha un'allusione sessuale, vista nel numero stesso Gaúcho. La canzone suscitò un piccolo scandalo quando la Seconda Signora del Brasile, Nair de Teffé, si esibì in pubblico alla chitarra nel 1914.
