David Hermann Engel était un organiste et compositeur allemand. Il fut l'élève de Schneider à Dessau, et de Hesse à Brelsau. En 1848, il fut organiste à la cathédrale et professeur au gymnase de Merserberg Parmi ses œuvres figurent un opéra-comique appelé Prins Carneval (créé à Berlin en 1862), l'oratorio Winfried, des psaumes et des pièces d'orgue. Il publie également un Choralbuch et un Beitrag sur Geschichte des Orgelbauwesens en 1885.