Manuel de Zumaya ou Manuel de Sumaya était peut-être le compositeur mexicain le plus célèbre de la période coloniale de la Nouvelle-Espagne. Sa musique constitue le point culminant du style baroque dans le Nouveau Monde. Il fut le premier homme de l'hémisphère occidental à composer un opéra sur texte italien, intitulé Partenope (aujourd'hui perdu). En 1715, il fut nommé maître de chapelle de la cathédrale de Mexico et fut l'un des premiers Américains à le devenir. Il y servit jusqu'en 1738, date à laquelle il s'installa à Oaxaca, où il suivit son ami proche, l'évêque Tomas Montaño, contre les protestations vigoureuses et continues du conseil de la chapelle de la cathédrale de Mexico pour qu'il reste. Manuel de Zumaya est décédé le 21 décembre 1755 à Oaxaca, où il résidait depuis 1738.