José Basanta Fernández Pacheco, dit José Pacheco, était musicien et chef de chœur. En 1795, il rejoint le chœur d'enfants de la cathédrale de Mondoñedo, où il reçoit une formation en éducation musicale. En 1805, le conseil l'envoya à Saint-Jacques-de-Compostelle pour approfondir son éducation musicale auprès du maître Melchor López. C'est de lui qu'il prit goût aux chants galiciens.