Guillaume Couture était un chef de chœur, compositeur, critique musical et professeur de musique canadien. Bien qu'il n'ait jamais poursuivi une carrière d'interprète, on se souvient particulièrement de lui pour son travail de professeur de chant, ayant enseigné à de nombreux chanteurs canadiens notables. Il est le grand-père du compositeur Jean Papineau-Couture.