Giovanni Martino Cesare était compositeur et cornettiste. En 1611 (sa première publication), il résidait comme joueur de cornetto dans la maison de Charles, margrave de Burgau (mort en 1618) à Günzburg, près d'Augsbourg. En 1615, il devient cornettiste au service du duc Maximilien de Bavière (Munich), où il écrit son recueil le plus connu, Musicali melodie (1621). Il contient 14 canzonas instrumentales d'une à six parties avec continuo et 14 motets.