Giovanni Benedetto Platti était un hautboïste et compositeur italien. Platti a appris la musique en Italie (principalement le chant, le hautbois et le violon). Alors qu'il était encore en Italie (jusqu'en 1722), il apprit également à jouer du pianoforte récemment inventé et composa des sonates spécialement dédiées à celui-ci. En 1722, il fut appelé à Würzburg pour travailler pour le prince-évêque de Bamberg et Würzburg, Johann Philipp. Franz von Schönborn. Là, il épousa Theresia Langprückner, une chanteuse soprano avec qui il eut huit enfants. Platti a passé le reste de sa vie à Würzburg, travaillant comme chanteur, virtuose des instruments et compositeur.