Georg Forster était un éditeur, compositeur et médecin allemand. Forster est né à Amberg, dans le Haut-Palatinat. Alors qu'il était choriste à la cour de l'électeur Louis V à Heidelberg vers 1521, il fut un collègue de Caspar Othmayr qui deviendra également un compositeur de renom. Forster reçut sa première formation en composition auprès du maître de chapelle Lorenz Lemlin. Il mourut à Nuremberg.