Gaetano Amadeo est né en 1824 à Porto Maurizio, une petite ville de la Riviera Ligure, en Italie. Il mourut à Nice, France, le 8 avril 1893. Sa réputation lui valut une entrée dans des dictionnaires biographiques, tels que ceux de Schmidl et Treccani en Italie et des nécrologies élogieuses dans certaines revues françaises, italiennes et allemandes. Mais il est tombé dans l'oubli. L'essentiel de sa carrière s'est déroulé à Marseille, où il a vécu 27 ans et fondé une école de plain-chant, une entreprise exceptionnelle à cette époque.