Andrea Stefano Fioré était un compositeur italien du baroque tardif. Son père Angelo Maria Fiore, Giovanni Paolo Colonna et un prêtre nommé Giorgio Boni lui ont d'abord enseigné la musique. À l'âge de 13 ans, Fioré publie ses premières œuvres, un recueil de 12 sonates en trio, qu'il consacre à Viktor Amédée II, prince de Savoie et prince de Piémont. En 1697, il fut admis avec son père à l'Académie Filarmonica de Bologne. Entre 1703 et 1705, il étudie avec Giovanni Battista Somis, pour le compte de la cour de Turin, et avec Arcangelo Corelli à Rome. En 1707, Fiore reçut le poste de maître de chapelle à Turin, qu'il occupa jusqu'à sa mort. Pendant cette période, il compose de nombreux opéras qui sont joués principalement au « Teatro Regio Ducal ». Pendant la période 1704-1714, alors que le théâtre de Turin était fermé, Fiore put jouer plusieurs opéras dans d'autres villes, comme à Milan et à Vienne, où il travailla avec Antonio Caldara et Francesco Gasparini. Johann Joachim Quantz, qui le rencontra en 1726 à Turin, était l'un de ses admirateurs.