La Symphonie n° 31 en ré, K. 297/300a, mieux connue sous le nom de Symphonie de Paris, est l'une des symphonies les plus célèbres de Mozart. Il a été écrit en 1778 et créé la même année. L'ouvrage connut rapidement un grand succès et fut publié l'année suivante. La symphonie se distingue par son instrumentation inhabituellement grande, écrite pour un grand orchestre dont Mozart disposait pendant son séjour à Paris : 2 flûtes, 2 hautbois, 2 clarinettes en la, 2 bassons, 2 cors, 2 trompettes, timbales et cordes. . Ce fut la première symphonie de Mozart à utiliser des clarinettes. Le premier mouvement s'ouvre sur une gamme de ré majeur ascendante et accélérée dans un effet connu à l'époque sous le nom de Mannheim Rocket. La première version du deuxième mouvement existe toujours.
