Gaúcho o Corta Jaca es el tango brasileño (maxixe) compuesto por Chiquinha Gonzaga, su canción más grabada. Era una canción de la opereta burlesca Zizinha Maxixe estrenada en 1895. Siendo el título original Gaucho, la canción tenía el subtítulo Dança do Corta-jaca. Con el tiempo, Corta jaca se había convertido en el título más conocido de la canción. El baile en cuestión es un baile tradicional brasileño, caracterizado por enérgicos giros individuales, movimientos gimnásticos y juego de pies de percusión. La expresión "corta jaca" significa literalmente "cortar la yaca" y tiene una insinuación sexual, que se ve en el propio número Gaúcho. La canción provocó un pequeño escándalo cuando la Segunda Dama de Brasil, Nair de Teffé, tocó la guitarra en público en 1914.
