Es wird angenommen, dass Melchior d'Ardespin in Frankreich geboren wurde und über seine musikalischen Studien nichts bekannt ist. Am 9. Oktober 1669 wurde er als Kornettist am bayerischen Kurfürstenhof in München mit einem Jahresgehalt von 250 Gulden angestellt, das am 27. Oktober auf 400 Gulden anstieg. Mit Erlass vom 2. September 1693 erhielt er den Titel eines Kammerdieners und erhielt danach 600 Gulden im Jahr.