Edmond Dédé war ein freigeborener kreolischer Musiker und Komponist. Er zog 1857 nach Europa, um in Paris zu studieren, und ließ sich in Frankreich nieder. Zu seinen Kompositionen gehören Quasimodo Symphony, Le Palmier Overture, Le Serment de L'Arabe und Patriotisme. Er war 27 Jahre lang Dirigent des Orchesters am Théatre l'Alcazar in Bordeaux. Edmond Dédé war 27 Jahre lang Dirigent des Orchesters am Théatre l'Alcazar in Bordeaux. Er dirigierte auch Unterhaltungsmusikaufführungen im Folies Bordelaises. Samuel Snaer Jr. (1835–1900), ein afroamerikanischer Dirigent und Musiker, dirigierte in New Orleans die Uraufführung von Dédés Quasimodo-Symphonie. Es wurde am Abend des 10. Mai 1865 im New Orleans Theatre vor einem großen Publikum prominenter freier farbiger Menschen aus New Orleans und den Weißen des Nordens uraufgeführt. Dédé war bei dieser Aufführung nicht anwesend. Nachdem er sich 1864 in Bordeaux niedergelassen hatte, kehrte Dédé nur einmal, 1893, nach New Orleans zurück, um eine Aufführung zu geben. Während seiner Reise in die USA verlor er seine kostbare Cremona-Geige. Da Dédé gezwungen war, ein anderes Instrument zu benutzen, trat er trotzdem mit großem Erfolg auf.