Thomas Elsbeth war ein deutscher Komponist. Einzelheiten über Elsbeths Leben sind rar und vage. Sein Geburtsdatum ist völlig unbekannt, obwohl er sich 1616 als „arm und alt“ bezeichnete. Da seine frühen Veröffentlichungen in Frankfurt an der Oder erschienen, wird angenommen, dass er ein Bekannter des dortigen Kantors Bartholomäus Gesius war. Möglicherweise besuchte er die Viadrina-Universität in Frankfurt, obwohl moderne Wissenschaftler dies nicht durch Archivrecherchen belegen konnten. Er widmete den Stadträten von Breslau eine Publikation und verbrachte dort möglicherweise Zeit. Da er nach 1606 auch mehrere Werkbände in Liegnitz veröffentlichte, ist es wahrscheinlich, dass er einige Zeit dort lebte. Er ist jedoch in keiner der erhaltenen Gehaltslisten der Stadt aufgeführt. Es wird vermutet, dass er seit 1616 in Jauer lebte und dort wahrscheinlich im Jahr oder nach 1624, dem Datum seiner letzten Veröffentlichungen, starb. Elsbeth hinterließ einen bedeutenden Bestand erhaltener Motetten und Lieder. Elsbeths Lieder, von denen es etwa 100 gibt, sind für drei bis fünf Stimmen; einige sind im homophonen Stil gehalten, andere im polyphonen Chorstil. Trotz seiner zunehmenden Popularität in Italien zu Beginn des 17. Jahrhunderts begann er nie mit der Verwendung des Basso Continuo. Von den etwa 150 Motetten sind die meisten Frühwerke in lateinischer Sprache und die meisten späteren Werke in deutscher Sprache verfasst. Seine Evangeliensammlungen sind kalendarische Vertonungen der Evangelien, die zusammen das gesamte Kirchenjahr abdecken. Die Vertonungen enthalten den Text der Evangeliumslesung des Tages sowie einen kurzen Einleitungssatz, der die eigentliche Bibelstelle zusammenfasst oder die Bühne dafür bereitet.