جاك دوبونشيل كان ملحن مزيكا من فرنسا. في مسقط رأسه تولى منصب عازف الأرغن ورئيس الجوقة. بدأ مسيرته الموسيقية في النمسا السفلى. انضم إلى الرهبان الكبوشيين وعمل لفترة وجيزة عازف أرغن في بلاط دوقات بافاريا في بون عام 1640، ثم استقر بشكل دائم في إيطاليا حيث كان يعمل لدى الكاردينال أنطونيو بيتشي. من 1663 إلى 1665 كان عازف الأرغن في كاتدرائية أوسيمو (أنكونا) وقائد جوقة الدير الفرنسيسكاني في تلك المدينة. كما خدم لمدة سنتين في نفس المنصب في بازيليك الرسل القديسين الرومانية. عاد لاحقًا إلى أوسيمو.