جيوفاني ديل توركو كان ملحنًا وملحنًا إيطاليًا. كان أحد النبلاء وينتمي إلى فرسان القديس ستيفن، وهي منظمة عسكرية مقرها في بيزا. من المحتمل أنه كان عضوًا في دائرة الشعراء والموسيقيين الفلورنسيين التي كان جاكوبو كورسي راعيًا لها من حوالي 1592 إلى 1602. وقد تلقى دروسًا موسيقية من ماركو دا جاليانو.