"The Celebrated Chop Waltz" عبارة عن مقطوعة موسيقية ساحرة وحيوية على البيانو من تأليف أوفيميا ألين، وهو موسيقي بريطاني في أواخر القرن التاسع عشر. نُشرت هذه الفالس لأول مرة في عام 1877 تحت الاسم المستعار آرثر دي لولي، وسرعان ما اكتسبت شعبية وأصبحت واحدة من أكثر أعمال ألين شهرة.
تتميز القطعة، التي يشار إليها غالبًا باسم "Chopsticks Waltz"، بلحن بسيط وجذاب يمكن التعرف عليه على الفور. تتناسب طبيعتها المرحة والمبهجة بشكل جيد مع التجمعات الاجتماعية والترفيه الموسيقي. يتميز التكوين ببنيته المتكررة واستخدام شكل "عيدان تناول الطعام" الشهير، والذي يتكون من سلسلة من العبارات البسيطة المكونة من نغمتين يتم عزفها جنبًا إلى جنب باليد اليسرى واليمنى، لتقليد إيقاع عيدان تناول الطعام.
بشكل عام، تعتبر أغنية "The Celebrated Chop Waltz" مقطوعة موسيقية مبهجة ويمكن الوصول إليها وقد صمدت أمام اختبار الزمن. لقد عززت شعبيتها الدائمة مكانتها باعتبارها مقطوعة موسيقية كلاسيكية ضمن مجموعة موسيقى البيانو، حيث استحوذت على قلوب الجماهير من جميع الأعمار بألحانها الغريبة والمبهجة.
